Ankstyvą balandžio 24-os rytą išvykome į Marijampolės profesinio rengimo centrą, kuriame vyko Lietuvos Respublikos profesinio mokymo įstaigų mokinių svetingumo profesinio meistriškumo „AEHT-LT 2024“ konkursas. Į konkursą atvyko 90 mokinių iš 22 profesinio mokymo įstaigų ir savo gebėjimus demonstravo septyniose rungtyse: baristos, karvingo, kokteilių gamybos, konditerijos, kulinarinio dekatlono, kulinarinio meno, restorano aptarnavimo. Aš konkurse dalyvavau kaip barmenas, o jam pasiruošti man padėjo profesijos mokytoja metodininkė Ana Marmienė.
Pirmąją konkurso dieną, t.y. balandžio 24-ą, atsitiktine tvarka buvome suskirstyti į komandas ir gavome darbo vietas. Į komandą patekau su puikiai barmeno specialybę išmanančiu jaunuoliu Ervinu iš Klaipėdos, kuris buvo draugiškas, malonus ir rūpestingas. Mums reikėjo pasiruošti atlikti testą, kuris buvo sudarytas iš 30 klausimų, ir sukurti bei pagaminti klasikinį kokteilį pagal ištrauktą receptūrą. Viskas mums sekėsi puikiai, atlikome greičiau nei kitos komandos. Tuo ir pasibaigė pirmosios dienos rungtys, po kurių buvome apgyvendinti MPRC bendrabutyje. Jame susipažinau su maloniais, draugiškais kitų mokyklų mokiniais. Visą likusį laiką su Ervinu skyrėme kitos dienos pasiruošimui, daug treniravomės ir mokėmės.
Kitos dienos ryte, balandžio 25-ą, man kartu su komandos nariu Ervinu reikėjo sukurti kokteilį panaudojant „Slaptos dėžės“ ingredientus. Atlikdamas konkursinį kokteilį labai jaudinausi, bet atlikau gerai, padariau tik keletą klaidelių, tad keliavau toliau – ruoštis dar vieno kokteilio atlikimui. Labai džiaugiuosi, jog mano komandos nariu kliuvo būtent Ervinas, nes jis mokėjo mane nuraminti bei palaikyti tiek emociškai, tiek psichologiškai. Jo pasakymas dar ir dabar skamba mano ausyse: „Nesijaudink, viskas bus gerai. Padarysim ir nepajausi, kad jau pabaigėme“. Todėl gamindamas kokteilį nesijaudinau ir buvau ramus, o įvykdę visus konkurso tos dienos reikalavimus keliavome į bendrabutį laukti vakaro ir pailsėti.
Atėjus vakarui apdovanojimai buvo teikiami aktų salėje. Kadangi nesitikėjau laimėti, tai sėdėjau ramus ir atsipalaidavęs. Pradėjus teikti apdovanojimus barmenams ir skelbiant antros vietos nugalėtojus, staiga išgirdau savo vardą ir pavardę – labai apsidžiaugiau tiek už save, tiek už Erviną. Lipau ant scenos atsiimti apdovanojimo didžiuodamasis savimi bei jausdamas didelį dėkingumą savo profesijos mokytojai Anai Marmienei ir savo komandos nariui Ervinui, su kuriuo tikiuosi gyvenime dar susitikti….
PBG23 mokinys Kęstutis Ježauskas
